鱸のブレゼ、ソラマメのクリームソース！ そら豆のピュレーに、フュメポアとクリームでソースを作りました。 お客様に評判のソース！ 意外な組み合わせに自分も気にっています。 鯵のポワレ、季節野菜のバジルソース！ 今日から始めました！ 鯵の皮をカリカ…